Олтой республикаси Ғарбий Сибирнинг жанубида жойлашган. Шимолий-ғарбда Олтой ўлкаси, жануби-ғарбда - Қозоғистон, жанубда - Хитой ва Мўғулистон билан, шарқда - Тува Республикаси ва Хакасия Республикаси билан, шимолий-шарқда - Кемерово вилояти билан чегарадош.

Олтой тоғлари водийларининг жойлашиши тарихи тош асрида, тахминан 1,5 миллион йил олдин бошланган - бу Горно-Алтайскда археологлар томонидан кашф этилган дунёга машҳур Улинская сайтининг тахминий ёши. Турли тарихий даврларда (Евросиёнинг марказида) жойлашган геосиёсий жойлашуви туфайли замонавий Олтой ҳудуди турли этник гуруҳлар ва маданиятларни бирлаштирган.

Олтой ёдгорликлари сифатида сиз садр, қайин пўстлоғи, тери ва керамикадан маҳсулот сотиб олишингиз мумкин. Маҳаллий ошхонанинг асоси гўшт ва сут идишлари. Улар, албатта, маҳаллий муассасаларда синаб кўришга арзийди. Севимли маҳаллий ичимлик - бу чой. У зич ўсади ва сут, қаймоқ ва туз билан зираворланади.